Sója je prevencí proti rakovině

Sója je prevencí proti cévním onemocněním. Proto v zemích, kde se sója často konzumuje, mají menší výskyt rakoviny. Sojová mouka je vhodná i pro ty, jež trpí celiakií a musí dodržovat bezlepkovou dietu.

Historie sóji

Sója je rostlina stará 5000 let, pocházející z Číny. Před zhruba 200 lety byla dovezena do USA. Do Evropy se dostala až koncem 18. století, kdy byla pěstována v evropských zahradách.

Obsah sóji

  • Aminokyseliny
  • Minerály
  • Vláknina
  • Železo
  • Vitamíny B
  • Bílkoviny (35%)
  • Škrob (30%)
  • Tuky (18%)

Cholesterol v sóji

Jelikož je sója rostlinného původu, neobsahuje žádný cholesterol, což znamená, že příjem bílkovin ze sóji není spojen s příjmem cholesterolu.

Výrobky ze sóji

  • Tofu – měkký sýr
  • Sojové boby
  • Sójová mouka a krupice – vyrábí se z pražených sojových bobů
  • Lecitin – extrakt ze sójového oleje
  • Miso – hladká pasta ze sójových bobů
  • Natto – uvařené sójové boby
  • Okara – drť vlákniny, která vzniká při výrobě sójového mléka
  • Sójový olej
  • Sójová omáčka
  • Sójové mléko

Co sója podporuje v organismu

  • Aktivuje metabolismus bílkovin
  • Podporuje vylučování tekutin z těla
  • Zlepšuje vstřebávání bílkovin, železa a vápníku
  • Působí protizánětlivě
  • Pomáhá při únavě
  • Zlepšuje krvetvorbu
  • Ovlivňuje růst buněk

    Sója je prevencí proti cévním onemocněním. Proto v zemích, kde se sója často konzumuje, mají menší výskyt rakoviny. Sojová mouka je vhodná i pro ty, jež trpí celiakií a musí dodržovat bezlepkovou dietu.

Právní prohlášení: Obsah internetového magazínu i jednotlivé jejich prvky jsou právně chráněny. Jakékoli užití spočívající v kopírování a/nebo napodobování obsahu a/nebo prvku tohoto internetového magazínu bez výslovného souhlasu provozovatele internetového magazínu je protiprávní, porušující práva společnosti k autorskému dílu a databázi a zakládající nekalosoutěžní jednání. Neoprávněným užitím obsahu a/nebo prvku interntového magazínu může dojít též k naplnění skutkové podstaty trestného činu porušení předpisů o pravidlech hospodářské soutěže dle § 248 trestního zákoníku a/nebo trestného činu porušení autorského práva, práv souvisejících s právem autorským a práv k databázi dle § 270 trestního zákoníku, za jejichž spáchání může být uložen trest zákazu činnosti, propadnutí věci nebo jiné majetkové hodnoty nebo trest odnětí svobody. Pokud máte o užití obsahu a/nebo prvku internetového magazínu zájem, kontaktujte redakci internetového magazínu. id22526 (zdravotnimagazin.cz#7292)


Přidat komentář